GRAMONA ARGENT{ グラモナ アルジェン}

タイプ:発泡・辛口
生産者:グラモナ社
生産地:スペイン、カタルーニャ州、
品種:シャルドネ 90%、 ピノノワール10%
熟成:瓶内二次醗酵後、澱と共に48カ月 (ヴィンテージによって異なる)以上、コルク栓をして静かにセラーで熟成
コメント:創業1816年の歴史あるグラモナ社による世界中で評価されている高級カヴァ。フレッシュな口当たり、しっかりした味わい。上品でエレガントな風味。クリーミーな泡、 心地よい酸とドライな繊細な果実風味の後味。

色:明るい麦わら色、緑がかった金色。

香り:洋ナシ、ゴールデンアップル、そして 少しの柑橘類のタッチ、レモンピールの香りを感じる。最後にはナッツのアロマを感じます。

合う料理:魚介類全般、特に牡蠣。チーズやシャル キュトリー(ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌ、レバー等)とも。

コンクール受賞歴:
スペインの権威あるワインガイド[ギーア・ペニン2010-2015年度版] 93点
[ギーア・ビノス・グルメッツ]2016年 97点 …etc

栽培地:アノイア川近くの堆積土壌。これらの土壌は自然のバクテリア活動と石灰の構成はミネラルをリフレッシュさせ、豊かにしている。標高300メートル、収穫量は2,500-3,000kg/ha。ブドウは全て有機無農薬栽培で、最近ではビオディバミ栽培を始 めている。畑を耕すのもトラクターではなく馬を使い、除草するにも羊をブドウ畑に 放し雑草を食べさせ、堆肥もこれらの動物 の排泄物から作ります。これらの馬羊に与 える餌も有機無農薬のものです。収穫も全て手作業を行っています。270haの畑をもつワイン生産者としては世界最大級ビオディナミ栽培ワイナリー。
アルコール度数:12%
ドサージュ:5g/l
内容量:750ml
口栓:コルク
商品HP:https://gramona.com/docs_web/gramona_argent_eng.pdf

¥ 11,000 税込

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