マヨルカ島の塩 FLOR DE SAL D‘ES TRENC オリーブソルト50g{ }

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スペインマヨルカ島生まれの海塩FLOR DE SAL D‘ES TRENC (フロルデサル)


<FLOR DE SAL(フロルデサル)>
何世紀も前から変わらず手作業で海水表面の塩結晶層を剥がし、太陽で自然乾燥させるというスローな製法でつくられている塩。
マグネシウム、カリウム、カルシウムなどのミネラルを豊富に含んだまろやかで豊かな味わい。ミシュラン三つ星シェフをはじめ世界各国の有名シェフに愛用されています。

<ブラックオリーブ・ソルト>
マヨルカ産の海塩にギリシャ産のブラックオリーブ(カラマタ種)をローストして砕いたものを全体の約20%という高い割合で配合。舌にのせるとオリーブの旨味・油分がジュワッとあふれ出します。

<アウボカーサ・ラモ+フロルデサル オリーブソルト オススメの使い方>
シンプルだけど極上の組み合わせ。食材の美味しさを最大限に引き出す主役級の調味料。
・with モッツァレラチーズ = オリーブ風味が加わり一味違うカプレーゼに。
・with 豆腐 = アウボカーサで漬けて食べる際にオリーブソルトをひとつまみ。極上のワインのお供に。
・with 生野菜、温野菜
・with 肉料理 特にラム肉と相性が抜群。
アウボカーサと合わせて、またはフロルデサルオリーブソルト単品で。お料理に合わせてお楽しみください。

<詳細>
・内容量:50g
・賞味期限:別途ラベルに記載
・保存方法:直射日光や高温多湿を避け、開封後は香りが飛ばないよう密閉して冷蔵庫での保管をおすすめします。
・原材料:海塩(約80%)、ブラックオリーブ(約20%)

¥ 1,080 税込

数量
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