メンガッツォーリ社 ラズベリービネガー 250ml｛ ｝
お料理の仕上げにシュッとひと吹きの魔法！
フレッシュなフルーツの酸味がたまらない、いつものお料理をがらりと変える万能ビネガー。
フレッシュな果汁の甘みと爽やかなビネガーの酸味がさっぱりと調和した、イタリア・モデナ産のフルーツビネガーです。
全体の78%とたっぷりの果汁で、ジューシーで豊かな風味がお料理を存分に引き立てます。
お料理の仕上げにシュッとひと吹き、使いやすいスプレータイプ。
フルーティな甘酸っぱいラズベリー果汁78%とキリリとしたワインビネガーの酸味が見事に調和し、あと引く美味しさ。
バルサミコ風の甘いビネガーです。
※バルサミコ風調味料でありバルサミコ酢ではありません
＜おすすめの食べ方＞
サラダドレッシングやマリネの酢として、カルパッチなど生のお魚に、肉料理や白身魚のソテーのアクセントに。
特に鴨肉やラム肉には相性ピッタリでおすすめです。
フレンチ風にエシャロットと合わせて生牡蠣にも。
モッツァレラチーズや他のフルーツとの相性も抜群。
アイスクリームにかければさっぱりとした極上のデザートに。
Acetificio Mengazzoli Snc（メンガッツォーリ社）
バルサミコ酢の名産地、イタリア・モデナに位置する創業1962年のビネガーメーカー。あらゆる部門に置ける有資格の熟練スタッフにより、最高品質が守られています
■原材料名...ラズベリージュース 78%, ワインビネガー, 濃縮グレープジュース, 天然ラズベリー香料, 増粘剤(キサンタンガム), 酸化防止剤(亜鉛硫塩, 二酸化硫黄)
■保存方法...直射日光を避け冷暗所で保存してください
¥ 3,024 税込
